ゆめぴりか

商品紹介

これまで品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋ともいえる品種です。
おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して製品にするという徹底された生産管理も大きな魅力です。

外観	つややかで美しい炊き上がり。
甘み	豊かな甘みで、濃い味わい。
粘り	北海道米の中で特に粘りの強い、低アミロース品種の一つ。
メニュー適性	白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。
総評	官能評価で道内外問わず幅広い年代から高評価。北海道最上級ブランド米として全国展開中。

「特A」10年連続獲得

※一般財団法人日本穀物検定協会調べ（令和元年産米）。
※平成22年～令和元年産米（平成22年産米は参考品種）

選ばれた「ゆめぴりか」にだけついている「認定マーク」。

消費者の皆さんにおいしい「ゆめぴりか」を食べて欲しいという想いで、生産者自ら課した厳しい品質基準。苦労し、手を掛けてその基準をクリアしたものだけに付与される「認定マーク」は生産者のプライドの証であり、消費者の皆さんにとっては「認定マーク」が「味の保証書」になるのです。

生産者自らが定めた「認定マーク」の厳しい基準。
ブランドを守るために行われている様々な取り組み。

おいしさの基準を明確に	ブランド米としての「ゆめぴりか」の販売は蛋白7.4%以下（※）を基本とする。
安全・安心への取組を明確に	安全・安心確保に向け、「栽培協定」の締結、種子更新率100%の遵守、銘柄・等級検査の実施に取り組む。
品質確保への取組を明確に	良質米生産に向け、栽培適地での生産、適切な水管理、施肥設計、および防除を行う。

※JA等に設置されている簡易成分分析計にてタンパク含有率を測定、仕分けを行っています。
※農産物検査法に準じた抽出による測定であること、簡易成分分析計の特性により、測定誤差が生じる場合があります。

外観	つややかで美しい炊き上がり。
甘み	豊かな甘みで、濃い味わい。
粘り	北海道米の中で特に粘りの強い、低アミロース品種の一つ。
メニュー適性	白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。
総評	官能評価で道内外問わず幅広い年代から高評価。北海道最上級ブランド米として全国展開中。