商品紹介

おぼろづき

北海道米の中でも特にアミローズが低く、粘りの強い品種です。
ほのかな甘みと独特の風味も特徴です。

品種の特徴

外観 粒形がやや細長い。
甘み ほのかな甘みと独特な風味。
官能評価でコシヒカリに並ぶ評価を獲得。
粘り アミロースの割合が少なく、強い粘りが特徴。
メニュー適性 白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。
冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ。
総評 市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米の一つ。